Monthly Archives

Mai 2016

Rezepte

Ganz große Flammkuchenliebe

Meine Vorliebe für Flammkuchen hat sich relativ spät entwickelt, dafür ist sie nun um so unbändiger. Wirklich angefangen hat diese Liebe eigentlich erst, nach einem Besuch im Jimmy Elsass. Eine ganz großartige Location, die ich jedem der in Hamburg wohnt oder zu Besuch hier ist, sehr ans Herz legen kann. Darum soll es heute aber gar nicht gehen. Heute möchte ich euch mein Rezept für den Flammkuchenteig präsentieren. Der Vorteil bei Flammkuchen ist ja, dass er unfassbar schnell gemacht und auch mindestens…

Continue Reading

Rezepte

Selfmade Pizza … eine Herzensangelegenheit

Ich liebe Pizza. Es ist eines meiner mit Abstand aller liebsten Lieblings-Essen … und seit ich den Teig das erste Mal selber gemacht habe, gibt es Pizza bei mir auch nur noch selbst gemacht. Es schmeckt einfach so viel besser mit all der Liebe, die in handgeknetetem Teig steckt. Für viele spricht ja der Faktor Zeit gegen selbst gemachten Pizzateig: … man muss alle Zutaten vorrätig haben … der Teig muss EWIG geknetet werden … und dann muss der Teig…

Continue Reading