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Teig

Rezepte

Schwarzbrot für Einsteiger

Ich gestehe … ich bin bzw. war ein riesiger Fan der NDR2-Sendung „Mein schönes Land TV“. Leider wird dieses großartige Format seit zwei Jahren nicht mehr ausgestrahlt. Was ich sehr bedauere. Habe ich doch immer sehr schöne und vielseitige Anregungen bekommen, zu den unterschiedlichsten Themen von Garten, über Deko bis hin zum Kochen und Backen. Immer abgestimmt auf die Jahreszeiten, mit einem hohen Wohlfühl- und Heimeligkeits-Faktor. In einer meiner absoluten Lieblingsfolgen wurde ein Rezept für Schwarzbrot gezeigt – ehrlicherweise wahrscheinlich genau…

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Rezepte

Ganz große Flammkuchenliebe

Meine Vorliebe für Flammkuchen hat sich relativ spät entwickelt, dafür ist sie nun um so unbändiger. Wirklich angefangen hat diese Liebe eigentlich erst, nach einem Besuch im Jimmy Elsass. Eine ganz großartige Location, die ich jedem der in Hamburg wohnt oder zu Besuch hier ist, sehr ans Herz legen kann. Darum soll es heute aber gar nicht gehen. Heute möchte ich euch mein Rezept für den Flammkuchenteig präsentieren. Der Vorteil bei Flammkuchen ist ja, dass er unfassbar schnell gemacht und auch mindestens…

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